pienso que con 14 dias ya puedes cambiar el sustrato, jiiji y por lo del agua esto es lo que dice el manual..
"Generalmente los cachorros se alimentan hasta la 6º semana de la leche de su madre, a partir del momento en q abren sus ojos comienzan a probar alimentos sólidos y agua cuya cantidad diaria va a aumentando hasta quedar totalmente destetado. En caso de necesitar algún aporte extra de leche debe ser indicada por el veterinario (leche para gatos bebes).
Una vez q abren los ojos, el bebedero debe bajarse a una altura a la q puedan llegar los cachorros. En caso de q no usen el bebedero, agregar una fuente extra de agua o podríamos probar en enseñarles donde esta y como se usa.
Nota: el ambiente debe ser tranquilo y calido, en lo posible alejado de los lugares donde transita mucha gente dentro de la casa. Si el terrario tiene las 4 paredes libres lo ideal es cubrir por lo menos 2 paredes con una toalla con el fin de darles mayor privacidad a nuestros jerbos." espero te sirva mucha suerte..