¿Como saber el gen?

Me asombro cada vez que leo que su jerbo tiene un gen ******..¿Como se puede saber eso?
Yo como mucho se de que color es.. pero saber el gen?? 

bueno si sabes los colores de tus jerbos ya sabes ciertos genes, porque esos colores solo son posibles cuando tales genes están presentes. ejemplo si tenes un argent golden sabes que tiene al menos un dominante en todos los pares y el par "P" es pp.
los demas genes, los que el color del jerbo no muestra, se pueden deducir al saber los colores o directamente genes de sus padres, por ejemplo unos padres aa y aa nunca van a poder tener un hijo con A, o lo que es lo mismo en colores dos jerbos lilacs (ambos aa) nunca van a poder tener un yellow fox (el par "A" debe tener al menos un A)