mis jerbos me muerden me muerden

recién me a mordido uno de mis jerbos y me ha sacado sangre que puedo hacer para que no me muerdan

tenes que socializar con ellos con mucha paciencia, de a poco y sin presionar. Y cada vez que te parezca que te van a morder move tu mano, que no sea algo brusco es solo para decirle "no te dejo hacerlo" pero no la retires porque eso seria como si te hubiera ganado.
Y por qué crees que te mordió? qué estaba haciendo él y que estabas haciendo vos en ese momento? su comportamiento normal es asi?

primero le estaba dando unas semillas de girasol y cuando se me terminaron me mordió no se porque

Eso me lo hace uno de los míos para que le de más semillas sóplale fuerte y no retires la mano y eso si no le des la semilla para que no asocie le muerdo y me da a ver que tal

suele pasar, pero está mal que te haya mordido fuerte, generalmente solo hacen unos pellizcos que son totalmente normales e inofensivos.
Como te dijeron tenes que hacer algo como rezongando, soplar, darles un toque firme en la nariz o lo que te parezca mejor, y no le des más nada. Si es tu momento con los jerbos y no lo queres perder corta el contacto totalmente por 5 minutos y luego volves a jugar con ellos como si nada porque ya no van a asociar lo sucedido antes con lo de este nuevo momento